Je vous invite a prendre un café avec ces gâteaux que je vous présente la recette.
 

Ingrédients :

500g d'amande finement moulues

300g de sucre glace tamisé

3 a 4 blancs d'oeufs

Colorant alimentaire

Arôme

200g de sucre glacé (pour enrober)

quelques petites amandes entières.

Préparation:

mélangez les amandes et le sucre glace tamisé.

ajoutez les blancs d'oeufs jusqu'à obtention d'une pâte assez molle.

Colorez et parfumez selon votre goût.

Façonnez des boules de la grosseur d'une noix,les roulez dans le sucre glace et insérez au centre de chacune une amande puis disposez dans une plaque avec du papier sulfurisé beurré

Cuire 10 min a 150 degrés .

Présentez dans des caissettes comme je n'en ai pas je l'ai ai mis juste dans une assiette du service.

Ingrédients:

1 bol d'oeuf
1 bol de sucre
1 bol d'huile
zeste d'un citron
2 sachets de levure chimique
Farine

préparation:


Dans une terrine versez les oeufs bien battus,le sucre,l'huile et le zeste  de citron
Travaillez bien le mélange avec la paume des main ou un batteur électrique.
Ajoutez la levure,la farine petit a petit jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Faire des boules et laissez reposer,puis étendez-la au rouleau (1 cm d'épaisseur environ)
Découpez la pâte a l'aide de l'emporte pièce jusqu'à épuisement de la pâte.
Huilez une plaque et disposez les gâteaux en les espaçant.
Cuire au four moyen.

Remarque: avec cette pâte je prépare aussi gâteaux el mohkoun ou halwet el tabaa .

J'ai fait le quadrillage avec un jouet de mon fils genre de barreaux.

Ingrédients:

350 g de farine
200 g de sucre glace
100 g de beurre ramollie
100 g d'amande finement moulues
100 g de noix moulues grossièrement
1 c a a de levure chimique
1 demi c a c d'extrait d'amande
1oeuf
250 g de chocolat noir pour decore

Préparation:

travailler en crème le beurre avec le sucre.
Ajouter l'oeuf,l'extrait d'amande,les amandes moulues,les noix et  la farine tamises  avec la levure.
Faire une boule avec la pâte et couvrir d'un film alimentaire .
Mettre au frigo environ 30 min
Sur un plan de travail fariné,étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm et a l'aide d'un emporte pièce,découper des ronds de 4 cm de diamètre.
Faire cuire au four préchauffé 180  degrés.
Laisser refroidir .Tremper le bas du gâteau dans  le chocolat noir fondu au bain marie et laisser sécher.
Puis faire des traits avec une seringue sur l'autre face.
Servir avec un bon café ou thé.

Tout d'abord joyeux anniversaire tatoofood , je t'offre ce petit coeur rouge et je te souhaite le grand bonheur car tu es une femme formidable avec un grand coeur pleins d'amour.









Ingrédients

2 c a soupe de chocolat en poudre

2 c a soupe de poudre de cacao

200 g de farine

125 g de beurre mou

100 g de sucre en poudre

2 c a soupe de lait

2 c a soupe d'eau de fleur d'oranger

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

Quelques amandes effilées

Preparation

Dans un saladier, Battez le beurre avec le sucre ,ajoutez les oeufs un a un en continuant de battre.

Joignez le beurre ramolli, la levure, le lait, l'eau de fleur d'oranger, la farine et melangez

Versez le moitié de la préparation dans un autre saladier, ajoutez le chocolat et mélangez

Beurrez un moule, y versez les deux préparations en alternant une couche de pâte blanche, un peu

de pâte au chocolat, encore de la pâte blanche, etc.

Saupoudrez d'amandes effilées.

Préchauffer le four 180 degrés et Faites cuire environ 35 minutes.

Je remercie ma chere naima du blog http://allmybestrecipes.over-blog.com/pour ce billet  et d'avoir penser a moi avec ce tague charmant . Je repond avec plaisir



1/ Depuis combien de temps as-tu un blog ?
 
Depuis 19/03/2009 avec canal blog ensuite  depuis quelques jours avec over - blog

2/ Combien as-tu de blog ?
Trois 

3/ De quoi parlent-ils ?

De la cuisine

4/ Quel plate-forme de blog as-tu choisi ?
Over blog maintenant

5/ Pourquoi avoir choisi celle-ci ?

sur les conseils de mes amis de differents blog (genre un vote)

6/ Pourquoi avoir fait un blog ?

pour le plaisir au debut et maintenant pour le partage


7/ Le mets-tu régulièrement à jour ?


Le nouveau tout les jours, les autres tout depend du morale

8/ Où trouves-tu le contenu de ton blog ?

Dans ma cuisine et des autres bogs

9/ Es-tu du genre à lâcher des comm's ?

Non mais il ya des moments par manque de temps avec ma petite famille surtout le bebe oui

10/ Comment as-tu découvert les blogs ?

Amis blogspheres

11/ As-tu déjà découvert des amis sur des blogs ?

oui et oui comme je suis seule dans la ghorba ,c'est grace a eux que je trouve l'amities

12/ Qu'est-ce qui te plaît le plus dans le fait de faire un blog ?

Tout (sans commentaire).


13/ Dévoiles-tu ta vie privée sur ton blog ?
Des moments oui

14/ Résumes ton blog en quelques mots
Simple

15/ Que fais-tu pour personnaliser ton blog ?

pour le moments rien de speciale

16/ Es-tu du genre à supprimer les com's vulgaires ?

Non car je crois a la critique et j'aime la transparence mais si c'est vulgaire j'ai pas le choix

17/ Fais-tu de la pub pour ton blog ? Si oui comment ?

Pas pour le moment

18/ Quels blogs préfères-tu visiter ?

Je les aime tous car c'est un monde ouvert
19/ Penses-tu que les blogs soient phénomènes de mode ?
Oui je pense que c'est la fashion

20/ Penses-tu que cette mode va s'épuiser ?
Qui sait?

A mon tour de taguer

Le blog oumotalal
le blog de leila de saveurs d'ailleurs
le blog tatoofood
le blog de djouza
le blog de charoufa
le blog  sourour

3 mesures de semoule moyenne.

1 mesure de beurre fondu.

1 mesure d'eau.

1 pincée de sel.

1/2 verre a thé d'eau de fleur d'oranger.

farce: 700 grs de dattes écrasées .1 petite cuillère de poudre de cannelle.

1 petite cuillère de poudre de clous de girofle.

1 c a s de beurre.

Préparation:

mettre la semoule tamisée dans une terrine ,le sel,ajouter le beurre fondu,sabler entre les mains pendant un bon moment,laisser reposer 1 a 2 heures pour que la semoule absorbe bien le gras et obtenir un meilleur résultat.

Mettre l'eau de fleur d'oranger et arroser peu a peu d'eau,tout en travaillant du bout des doigts(ne pas pétrir)la pâte doit être molle et docile.Encore une fois laisser reposer.Entre temps préparer les dattes ,ajouter la poudre de clous de girofle,beurre,la cannelle,malaxer   jusqu'à ce que l'on ait une farce homogène et lisse.

Reprendre la pâte de semoule et faire des boudins. Faites tout le long une sorte de rigole au milieu ,introduire dans cette rigole un peu de la farce(dattes).Fermer le boudin et rouler-le sur table.Applatirtable.Applatir a l'aide d'une planche spéciale a makrout ,découper en petits losanges et rassembler-les sur un plateau.Faire cuire au four,ils ne doivent pas être trop dorées sinon la farce durcira.Présenter avec le miel.