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25 septembre 2009 5 25 /09 /septembre /2009 22:00

Aujourd'hui j'ai eu un coup de foudre pour le cake marbree de soulef link  un blog super qui est au top des blogs de over-blog avec pleins de belles recettes.
Bien que j'ai vu la recette de houria de fatefet mais celle de amour de cuisine ma seduite .La voici copier/coller





les ingrédients:

  • 2 verre a eau de farine

  • 1 verre de sure

  • 1 verre de beurre fondue, ou d'huile, ou moitie moitie du mélange beurre/huile ( pour ma part c'était de l'huile)

  • 3/4 verre de lait

  • 1 pincée de sel

  • 2 cac de vanille

  • 5 grands oeufs

  • 2 cas de maïzena

  • 3 cac de levure chimique

  • 3 cas de cacao

  • 2 cas de confiture d'abricot

 

 

séparez, les jaunes d'oeufs des blancs, bien battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, et un peu du sucre, puis mettre de cote

mélangez les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre, et la vanille, ajouter le beurre fondue, ou l'huile doucement tout en fouettant. puis ajouter la confiture, et enfin ajouter le lait.

ajoutez maintenant le mélange farine + levure chimique, et mélangez doucement.

et enfin ajoutez le banc d'oeuf délicatement avec une cuillère de bois, sans le casser, essayer d'avoir un mélange bien aéré.

séparez, ce mélange a deux parties égales, a la première partie ajoutez le cacao, et a l'autre partie ajoutez la maïzena.

 

 

maintenant, pour avoir le marbrage, versez dans un moule a cake beurre et farine, alternativement une cuillère du mélange de cacao puis une cuillère du mélange de maïzena, vous pouvez utilise une grande cuillère a soupe (pour chaque mélange) ou voir même une petite louche, pour avoir un marbrage bien défini.

mettre a cuire dans un four préchauffé a 200 degrés C, puis après 5 min diminuer la température a 180 degrés C, faire cuire durant 35 min. ou bien sur selon votre four.

 

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commentaires

Loubna 01/10/2009 15:55


c quoi un verre de sure


Lihan 28/09/2009 08:14


Ca devait être un délice, j'adore les cakes marbrés en plus *.*


tattoo 27/09/2009 23:04


superbe ce marbré !


Sourour 27/09/2009 12:18


sabahnour souska et tres bon cake de houriat
bisous bonne journee amities sourour


sabah 26/09/2009 22:15


C'est exactement comme je l'aime .


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