Ingrédients:
1 bol d'oeuf
1 bol de sucre
1 bol d'huile
zeste d'un citron
2 sachets de levure chimique
Farine
préparation:
Dans une terrine versez les oeufs bien battus,le sucre,l'huile et le zeste de citron
Travaillez bien le mélange avec la paume des main ou un batteur électrique.
Ajoutez la levure,la farine petit a petit jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Faire des boules et laissez reposer,puis étendez-la au rouleau (1 cm d'épaisseur environ)
Découpez la pâte a l'aide de l'emporte pièce jusqu'à épuisement de la pâte.
Huilez une plaque et disposez les gâteaux en les espaçant.
Cuire au four moyen.
Remarque: avec cette pâte je prépare aussi gâteaux el mohkoun ou halwet el tabaa .
J'ai fait le quadrillage avec un jouet de mon fils genre de barreaux.
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