Aujourd'hui j'avais envie de testé la pâte magique de loubna du bloghttp://cuisinedeloubna.over-blog.com

Franchement la pâte est sublime car tu peux faire avec pas mal de choses

J'ai choisie la garniture sans tomates pour changer un peu et donner l'occasion a mes enfants de manger les légumes comme la courgette alors je vous laisse avec les étapes.

Pour la pate:

425 g de farine

110 g de yaourt nature

2 c a s d'huile

1 c a c rase de levure

1 c a s de sucre

* Mélanger la levure instantanée et le sucre dans un demi verre d'eau  tiède et laisser buller 10 min.

Mélanger le reste des ingrédients et ajouter la levure délayé.

Ajouter un peu d'eau ou du lait tiède pour travailler la pâte jusqu'à  consistance lisse.
Petrir la pâte environ 10 min.

Couvrir d'un linge et laisser lever 15 min.

J'ai fait ma pâte en MAP( prog pâte).

Pour la garniture:

2 courgettes moyennes rapees
Une boule de mozzarella
1 gousse d'ail 

1c a c d’origan séché

Olives vertes dénoyautées

50 g de fromage light philadelphia ou aux choix (facultatif)

Sel

poivre

Preparation:

Dans une sauteuse, faite revenir les courgettes râpée ,la gousse d'ail avec 1 c a c de beurre.

Hors du feu mélanger les courgettes,l'origan et verser dedans la crème liquide.

Étaler la pâte a pizza sur une plaque et Couvrir d'une couche de la garniture ,puis les rondelles de la mozzarella ,les olives vertes et un peu de fromage philadelphia light entre les trous.
Enfourner la pizza à four préchauffé a 200 degrés, puis laisser cuire en ayant pris soin de diminuer la puissance du four, pendant 15 minutes environ (jusqu'à ce que La pâte soit dorer sur les côtés).

Remarque: Cette garniture c'est une italienne voisine a ma soeur a jeanne d'arc a Skikda (plus maintenant) qui lui a donné  pas mal de recettes de la pizza et bien d'autres

Un Prix de l'amitie m'a ete decerne par ophelia et ca ma fait tres chaud au coeur .Son blog est magifique voici le  lien http://opheliadiaphane.canalblog.com/  Saches que tu es une personne genereuse et pleine de tendresse .Je te souhaite de tout mon coeur le grand bonheur et la bonne sante.

A mon tour de decerner ce prix a toutes mes amies de differents blogs et tout les visiteurs qui passe dans mon blog.
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Sans oublier ma chere et fidele fatima qui na pas de blog mais me rend toujours visite

Ingrédients:

500g de farine

140 g de margarine  ramolli

1 oeuf

1 sachet de levure chimique

2 c a c de levure boulangère

1 c a café de sel

2 c a c de sucre

Lait pour ramasser la pâte

La farce:

Sauce a pizza

Salami de boeuf

Olives vertes

Fromage cheddar marbrée

Préparation:

Dans une terrine(j'ai utilisé mon pétrin), mettez la farine tamisée.

Incorporer la margarine, l’oeuf, le sel, le sucre, la levure chimique jusqu'à  obtention d'un  mélange ayant la texture de la chapelure.

Ajouter le lait et la levure, pétrisser  environ 10 min.

La pâte  doit être lisse , envelopper-la et réfrigérer pendant 1h .
Entre temps,Étaler la pâte sur un plan de travail fariné ,avec le couteau couper la pâte comme la photo l'indique ,je crois que tout le monde sait ce facconnage.

Ajouter la sauce tomate ,les tranches de salami,les olives et saupoudrer de fromage

Faire des tresses (J'ai fait 2 tresses moyenne)

Déposer la pâte sur une plaque à four bien huilée, couvrir avec un linge et laisser lever pendant 1heure

Badigeonner de jaune d'oeuf

Saupoudrer de graines de pavot avant de la mettre à cuire au four chaud.

Remarque: cette pâte est une pâte a pizza que j'utilise pour la majorité de mes pizzas .

la farce c'est suivant tes choix poulet,thon,viande hachée ....

Aujourd'hui ,j'ai testé la recette de la pâte a pizza que j'ai trouvé dans le livre de ma map et le résultat a été super.

Ingrédients:

1 1/2 d'eau tiède

1 c a table de sucre

2 c a table d'huile d'olive extra vierge

1 1/2 c a thé de sel

4 1/2 tasses de farine

2  a thé de levure

Préparation:

Placez tous les ingrédients mesures dans le moule a pain selon l'ordre.

Fermez le couvercle et choisissez le réglage pâte a pain.

Retirez la pâte et laissez reposer 15 min.

Étalez la pâte sur un plat ,ajoutez la garniture selon votre choix (j'ai ajouté la viande hachée que j'ai cuit avec un petit oignon et 1 gousse d'ail,fromage blancs ,sauce a pizza ,fromage en tranches car je n'avais pas le râpé , les champignons et les olives)

J'ai farci les bords de ma pizza au fromage fondant et saupoudré d'origan.