Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
2 juin 2017 5 02 /06 /juin /2017 06:06

Repost 0
13 juillet 2014 7 13 /07 /juillet /2014 09:00

phyllo

Repost 0
14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 04:14

101_0527.JPG

Ingrédients:

Pâte a pizza fine ici Pâte à pizza fine

2gousses d'ail coupée en fines tranches

Poivre noir

250g d'épinards frais ou congelés, cuits et égouttés

Fromage parmesan râpé

Mozzarella râpé

 

Préparation:

 

Abaisser la pâte en un cercle et la mettre sur un plat a pizza légèrement huilée. Badigeonner la croûte de sauce tomate puis ajouter l'ail, du poivre et les épinards, puis garnir avec du parmesan.

 

Cuire dans un four préchauffé a 180 C pendant 20 minutes puis garnir encore une fois avec du mozzarella et laisser cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fond et la croûte soit dorée.

 

 

Repost 0
28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 06:31

quic-n-c.jpeg

 

quic-2.jpeg

 

quic-cuit.jpeg

 

Ingrédients

 

4 oeufs

100 gr de Maïzena

250 ml de lait

250 ml de crème liquide

200 gr de gruyère râpé

150 gr bacon de dinde (pour moi hallel)

1 c a c de ciboulette 

sel et poivre

 

Préparation:

Préchauffez le four 180 degrés .

Fouettez les oeufs, ajoutez le lait, la crème, du sel et du poivre.

Ajoutez la maïzena (qu'on a mélangé dans un peu de lait froid).

Mélangez le tout puis ajoutez le fromage.

Faites dorer dans un peu de beurre les tranches de  bacon coupés en laniere et mettez les sur un papier absorbant.

Mettez la pâte  dans des moules beurrés à petits fours ronds en silicone(j'ai utilisé le moule a muffin).

Ajoutez  le bacon sur le dessus et un peu de fromage.

Enfournez pour  20 minutes, ils doivent être dorées.

Démoulez et servez chaud ou froid.

Repost 0
8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 09:22

Bonjour a tout mes chers amis, je vous présente une autre pizza au fromage qui est très savoureuse surtout en ces jours ci. La pâte est comme la précédente sauf la garniture qui change. J'ai mis des olives, fromage fondu, fromage suisse  et la mozzarella râpé .Bien sure  sans oublier la sauce a pizza.

 

100e6223.jpg

 

100e6224.jpg

 

 

 

 

Repost 0
6 août 2010 5 06 /08 /août /2010 07:12

100e6228.jpg

 

100e6231.jpg

 

Ingrédients:

 

Pâte a pizza ici Pizza a la viande et fromage

Aubergine

courgettes

Sauce a pizza

1 boule de mozzarella

Fromage râpé (kraft)
thym
sel
poivre
huile d'olive
1 gousse d'ail
olives

 

Préparation:

 


Coupez l'aubergine en fines tranches et les courgettes.
Faites revenir l'aubergine dans l'huile d'olive.Salez et poivrez.
Faites la même chose avec les courgettes.
Étalez la pâte à pizza.
Mettez la sauce a pizza puis les aubergines et courgettes et enfin les rondelles de de mozzarella.
Décorez avec les olives. Poivrez et ajoutez le thym.
Cuire a four chaud .
A la sortie du four saupoudrez de fromage


 

 

Repost 0
13 juin 2010 7 13 /06 /juin /2010 05:30

100_5140_00.jpg

100_5141.jpg

 

Juste une pizza avec une pâte fine dans mon nouveau plat a pizza.

Le resultat une très bonne pizza et surtout delicieuse  .

Je poste la recette de la pâte et pour la garniture c'est selon vos choix.

Ingrédients

400 g de farine

1 c à café de sucre

1 c à café de levure déshydratée

1 c à café de sel

2 c à soupe d"huile d'olive

Eau tiède

 

Préparation:
 
Mettez la moitie de la farine dans la cuve du pétrin.
Ajoutez le sel , la levure et  le sucre.

Dans un autre récipient, mélangez l'eau tiède et l'huile d'olive.

 

Faitespetrir  à vitesse lente et mouillez avec le mélange eau et huile

Mélangez et ajoutezle reste de la farine en continuant a pétrir pendant 10 min

Faites une boule , la mettredans un recipient et le couvrir d'un linge.

Laissezlever dans un endroit pendant 1 h et voila ta pâte est prête.

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Repost 0
8 avril 2010 4 08 /04 /avril /2010 05:58

new.jpgnew2.jpg

 

Comme je n'ai plus le temps avec mon stage (de 8h a 16h) , je cherche des recettes faciles et présentable pour attirer mes enfants afin qu'ils mangent les légumes. Alors la recette de Soulef ma énormément aidé (tout le monde connais la star des blogs donc pas besoin de faire la description de notre adorable Soulef).Ce soir j'ai fait une bonne soupe de légumes avec ces carres feuilletée alors je vous dit pas que mes petits monstres ont tout mangé.La voici copier/coller

 

les ingrédients:

  • la pate feuilletée
  • une petite botte d’épinards
  • une poignée de champignons
  • de la béchamel
  • l’ail
  • sel, poivre
  • gruyère

la sauce de béchamel:

  • 2 c. à soupe de beurre
  • 2 c. à soupe de farine
  • Lait ou 400 ml (200 ml de lait + 200 crème fraîche ( pas pour moi))
  • Cuillère à café de sel
  • un peu ail  hachées
  • un peu de noix de muscade
  • Poivre noir au goût

lavez les épinards, les couper et les passer tout de suite dans un poêle huilée, et laisser cuire.

  

puis faire frire les champignons coupées, mélanger aux épinards et ajouter la béchamel.

couper la pate feuilletée en carrés, bien piquer a la fourchette, versez dessus le mélange des épinards, et cuire le tout dans un four bien préchauffé

a la sortie du four, râpez dessus un peu de gruyère

  

bonne dégustation.

 

Repost 0
26 mars 2010 5 26 /03 /mars /2010 04:09
100_4246.jpg

100_4247.jpg

100_4248.jpg

100_4250.jpg

100_4254.jpg

100_4261.jpg

100_4294.jpg

Pizza Hut a une bonne réputation et sa pâte est très bonne .Après des recherches sur le net ,j'ai trouvé la recette et je l'ai essayé .Le résultat est une très bonne pizza .

Ingrédients:

1 1/2 tasse d'eau tiède.
1/2 c a thé de sel.
4 tasse de farine.
1/3 c a thé d'origan.
1 c a table de sucre
1 c a c et demi de levure
1/3 a thé d'ail en poudre.
2 c a table d'huile.

Préparation:

J'ai tout mis dans la cuve du map (bien sure les liquides d'abord) programme pâte.
Mettre dans un bol graissé,tourner la pâte pour la graisser et couvrir avec un film en plastique.
Laisser au frigo toute la nuit et diviser en 3.(les autres au congélateur)
C'est a vous de jouer avec la garniture selon le choix.

Source: Clone (copie).
Repost 0
16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 05:20

100_3937.jpg

Comme on a eu un long week end ,j'ai fait de la pizza aux fromages avec une pâte sublime que je viens de testé.Le lien link voici la recette de la pâte copier/coller.
Un petit mot pour notre cher Chawki et Aurellie w ,je n'arrive pas a vous envoyer des commentaires car c'est du a un problème au niveau de l'administration du blog .Milles excuses


Ingrédients

préparation:

Versez dans le bol du robot 150 ml d'eau, 150 ml de lait, 5 g de
sel fin, et 40 ml d'huile d'olive, ajoutez 500 g de farine, puis 20 g de levure de boulanger.

Mettez le robot en marche pour bien mélanger.  
Pétrissez ainsi à vitesse moyenne pendant 5 à 10 minutes.  
La pâte devient souple et un peu collante.  
Farinez le plan de travail et versez y la pâte, rassemblez la en une boule.  
Puis placez la dans un saladier fariné, farinez le également, et recouvrez le tout d'un linge humide.  
Laissez pousser dans un endroit tiède pendant une heure : la pâte va doubler de volume.  
Au bout de ce temps, débitez la pâte en petit pâtons (80 g environ pour des petites pizzas, 100 g pour des grosses) que vous roulerez en boule et déposerez sur une plaque, farinés et recouverts d'un linge humide, pour les laisser gonfler à nouveau jusqu'à utilisation.

 
Pour ma garniture :
J'ai mis de la sauce a pizza,olives ,cheddar,mozzarella,parmesan et un peu de boursin.
Repost 0

Présentation

  • : La cuisine de souska
  • La cuisine de souska
  • : La cuisine est un art a la portee de tous et de toutes
  • Contact

Recherche