18 mars 2010
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07:40
Ingrédients :
3 grosses pommes de terre
1/2 bouquet de coriandre hachée
5 gousses d’ail pilé
1 cuillère à café du mélange 7 épices
Paprika
Huile d’olive avec un peu de beurre
jus de citron
Sel
Préparation :
Épluchez les pommes de terre et coupez les en petits cubes. Faites les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive et du beurre. Réservez.
Dans la même poêle avec un peu d’huile, faites revenir l’ail et la coriandre hachée. Rajoutez les pommes de terre et mélangez. Salez, rajoutez le mélange de 7 épices, un filet de jus de citron. Mélangez.
Servez froid ou tiède.
Je l'ai servi avec du garlic sauce (sauce a l'ail).
Source:http://www.sahten.org/