Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 mars 2010 6 20 /03 /mars /2010 06:39
100_4480.jpg

C'est au tour de la recette de la garlic sauce ou sauce a l'ail.C'est une amie libanaise qui m'a expliqué comment la faire surtout que je l'aime bien .Dans les restaurants libanais avec la shawarma hummm !! Elle accompagne bien les pommes de terres que j'ai publié la fois passé. Elle m'a aussi fait savoir qu'il ya beaucoup de manière de la préparer mais celle que j'ai fait me semble la meilleur( lol car elle est simple et légère).

Ingrédients:

3 gousses d'ail hachées très finement ( Si vous aimez un goût plus doux, réduire à 2 gousses d'ail)
1/4 c à thé  de sel
2 blancs d'œuf
280 ml d'huile de canola (pour qu'elle garde la couleur blanche)
60 ml de jus de citron

Préparation:

Mettez les gousses d'ail hachées, le sel et le blanc d'œuf dans le robot culinaire. Mixez jusqu'à ce que le blanc d'œuf mousse.
Alors que le robot tourne, ajoutez le mélange d'huile en filet a partir du couvercle du robot  et le jus de citron par petite quantité jusqu'à ce que la sauce s'épaissira .

Mettez la au frigo 1 heure au moins avant de servir.

Remarque : cette sauce est idéal pour les amateurs de la shawarma

 

Partager cet article

Repost 0
Published by souska - dans Plats du monde
commenter cet article

commentaires

lahcen 03/12/2015 22:13

J'ai essayé cette sauce,elle est très bonne excellente. Merci

souska 10/12/2015 10:33

Heureuse que tu l'as bien reussi.

yac 20/01/2015 01:59

bonjour, je n'arrive pas a trouver l'huile de canola! est ce qu'on peut la remplacer par autre chose?

souska 16/02/2015 11:40

Huile végétal

cate 18/07/2014 01:06

J'ai fai tout ce que vous m'avez dis et a la fin sa sent le citron! Degueu .... Decu

Mya 31/08/2013 12:35

Bjr!!
merci pr la recette, ça fait un bon moment que je la cherche, juste une petite question, est ce que on peut utiliser l`ail en poudre, ou vous l`utilisez en purée pour avoir une bonne consistance ?
merci , bonne journée

Mariam 04/05/2011 18:28


Salut,j'ai prepare cette sauce, elle est magnifique, j'ai bien aime, Merci beaucoup


Présentation

  • : La cuisine de souska
  • La cuisine de souska
  • : La cuisine est un art a la portee de tous et de toutes
  • Contact

Recherche