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17 septembre 2010 5 17 /09 /septembre /2010 22:00

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Ingrédients

- 2 aubergines

 - 6 tomates  allongées
- 2 boules de mozzarella  (150 g)
- Basilic
- Sel, poivre, huile d'olive

Préparation :

Découper les aubergines, en rondelles d'environ 1 cm. Passer un pinceau imbibé d'huile d'olive, sur le dessus. Les déposer sur une plaque au four et les passer au grill, pendant une dizaine de minutes. Bien surveiller.

Quand elles sont bien dorées, les retourner, les huiler légèrement à nouveau, et faire griller la deuxième face.

Les laisser tiédir, quelques minutes, le temps de découper les tomates et la mozzarella, en rondelles. Il faut qu'il y ait le même nombre de rondelles que pour l'aubergine.

Déposer, sur chaque tranches d'aubergines, une rondelle de mozzarella, saler, poivrer, puis ajouter la rondelle de tomate et une goutte d'huile.(j'ai mis a la fin encore de la mozzarella)

Faire cuire 15 minutes à 200°C (thermostat 4).

Servir bien chaud, avec ue feuille de basilic, posée sur chaque rondelles.

 

 

 

 

Source:La recette copier/coller de Marmiton

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Published by souska - dans Plats du monde
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commentaires

Cécile 21/09/2010 10:44


une belle manière d'accommoder l'aubergine!


cuisinebouchra 19/09/2010 15:10


un délice hbiba bisous


naima 18/09/2010 21:06


bonjour souska ...une recette originale et bonne idée justement j'ai tts les ingredients !!!!!
merci pour ce partage
biz


Oranie 18/09/2010 20:58


Un millefeuille salé, çà doit être très bon, biz


Chrystel 18/09/2010 18:17


Je n'en ferais qu'une bouchée de tes jolis mille-feuilles d'aubergines. ça semble EXCELLENT !
Merci Souska
Bises
Chrys


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