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10 septembre 2009 4 10 /09 /septembre /2009 22:00












Aujourd'hui j'ai fait une ojja tunisienne que toute ma famille adore .
Cette recette c'est une amie tunisienne qui me la donné sauf que j'ai échangé les merguez par la viande hachée.


Ingrédients:

250 g de viande hachée

5 oeufs

4 c. à soupe d’huile d’olive

4 gousses d’ail pilées

1 gros oignon

1 poivron vert (j'ai mis un en jaune)

1 poivron rouge

1 piment doux assez gros (plus pour ce qui aime le goût very hot)

5 belles tomates fraîches coupées en dés

1 pincée de carvi

1/2c a c de rass el hanout
1/2 c a c de harissa
1 c a s de concentré de tomates

sel

poivre

coriandre Fraîche

2 tranches de fromage a sandwiche
 

Préparation:


Faites revenir les oignons en rondelles fines dans l'huile d'olive avec l'ail, puis ajoutez les poivrons en lanières,le piment ainsi que les tomates coupées en  dés.
Joignez au mélange le concentré de tomates,la harissa, le sel, le poivre et les épices.
Couvrez et laissez cuire 10 min sur feu doux.

 

Préparez les boulettes de viande en ajoutant le sel,poivre,l'ail et le persil.
Mettez les dans la sauce et laissez encore cuire a couvert .Quand la viande est cuite,cassez les oeufs directement dans la sauteuse et baissez le feu.
Mettes des petites tranches de fromage a sandwiche sur le blanc d'oeuf et parsemez de coriandre ciselée .

Servir avec des frites ou autres. 

 

 

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Patmamy du merveilleux blog http://ciboulette-cannelle-et-compagnie.over-blog.com/ m'a tagué donc je dois repondre quels sont mes trois plaisirs de la vie (j'en ai tellement lol)

1er plaisir:
Etre la pour ma petite famille et voir mes enfants grandir et reussir
2éme plaisir:
Etre une bonne maman , une bonne epouse et une bonne musulmane
3ème plaisir:
 voir la paix dans le monde (pas de guerre uniquement la paix et l'amour)
Je tague donc :


1:Leila77 du blog http://escale-culinaire.over-blog.com/
2:Tatoofood du blog    http://tattoofood.canalblog.com/

3: Oumotalal du blog  http://www.cuisinedeoumotalal.com/
4:Naima du blog   http://allmybestrecipes.over-blog.com/
5:  Samira du blog  http://tartinechoco.canalblog.com/

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Published by souska - dans Plats du monde
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commentaires

Naima 03/10/2009 05:29


salut souska, j'espere que tu vas bien, voila je viens de repondre a ton tague apres un petit peu de retard.
bises.


stellla 14/09/2009 16:58

une bien jolie recette remplie de soleil
bz

kayababouch 12/09/2009 09:23

C'est super appétissant !! Bisous

fériel 12/09/2009 08:40

trop appétissant macha Alah !

didis 12/09/2009 04:11

une bonne idée de recette, merci pour le partage. syam makboul incha allah

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