Tete de mouton au four

Ingrédients:

1 tête de mouton bien lavée
1 c a s de cumin
3 gousses d'ail
1 c a c de sel
Poivre
persil
1 citron

Préparation:

Préparer la dersa: écraser l'ail,le sel ,le poivre et le cumin dans un creuset a l'aide d'un pilon.
Bien frotter la dersa sur les deux morceaux de la tête du mouton.
Mettre dans un plat , le recouvrir de persil et une noix de beurre.
Recouvrir le plat de papier aluminium et mettre au four.
Cuire pendant 2 heures ou plus.
Servir chaud avec du citron.J'ai servi avec des pommes de terre au four.

Comments

[lilouche209]

bien au contraire, je la félicite d'avoir penser à nous poster cette recette,je n'ai pas encore voyager sur tous les blogs de la cuisine maghrébien,kayen macha allah, rebi el khelihoum , wa berek
fi ya dihoum, merci pour le partage grose bousaaaaaaaaaaaa

[miriam]

franchement c'est assez repugnant comme photo cette carcasse de bête cuisinée c'est choquant on était habitué à de belles photos sur ton blog dommage.

[Oranie]

Là je passe mon tour, je n'aime pas du tout çà, clic

[leïla]

c'est vraiment pas beau

[yas]

bonjour tu as un trés beau blog, mais franchement cette photo, ça donne pas trop envie, dommage!