Comme je suis en vacance et j'avais bien envie de korsa surtout ma fille qui l'adore. C'est une journée korsa party car je bave depuis que je l'ai vu dans le blog de bigmumy et par faute de temps je n'ai pas eu l'occasion de la faire.La recette est celle de maman alors sans attendre voici la préparation.
Ingrédients:
1 kilo de semoule fine
1 c a s de levure
1 tasse d'eau tiède
1c ac de sel
Eau tiede
1 oeuf
3c a s d'huile
Beurre fondu
Miel
Préparation:
Dans un récipient mettre la semoule ,le sel ,l'huile l'oeuf et la levure (que vous avez laisser lever avec l'eau tiède).
Ajouter l'eau et travailler avec la paume de la main ou pétrir dans un pétrin.
Ajouter l'eau tiède au fur et a mesure afin d'obtenir une pâte très collante et liquide.
Couvrir et laisser lever a l'abri de l'air.
Chauffer la poêle a fond épais(tefal) ou une plaque légèrement huilée,remplir une louche de pâte et verser sur la poêle en étalant la pâte sur toute la surface
Laisser cuire jusqu'à ce que tu vois des trous.
Répétercette opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Presenter les crêpes dans une assiette,face trouée contre face trouée.
Servir enduite de beurre avec du miel .