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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 22:00

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Comme toute Algériens la chorba frik  est la plus presente dans nos tables alors je vous guide a mon lien

Soupe au grains de ble concassees(chorba frik)  .Ça manque la coriandre pour la garniture car j'ai pris la photo de l'assiette de mon mari qui n'aime pas les herbes pour la garniture heureusement que je mets le bouquet dans la préparation.

 

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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 11:25
Bonjour a tout mes chers amis du monde entier et saha ramadan a tout les musulmans . J'espère que tout va bien. Après une absence , revoilà parmi vous mais je commence avec de très belles chansons pour ce mois sacré qui m'ont fait pleurer car les paroles sont profonde. A vous de voir et de juger.

 

 
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13 août 2010 5 13 /08 /août /2010 06:51

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Published by souska
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11 août 2010 3 11 /08 /août /2010 06:33
A tous les musulmans du monde, je vous souhaite un bon ramadan, qu'il vous laisse en bonne et parfaite santé . Lisez le Saint Coran , recueillez vous auprès du Tout Puissant et je pris dieu qu'il efface vos pêchés mêmes les plus minimes soient-ils, Amine.

Ramadan Moubarek à tous et à toutes

 

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10 août 2010 2 10 /08 /août /2010 04:10

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Ingrédients:

 

200 g de pois chiches en boite égouttés

1 oignon finement haché

2 c a s d'huile d’olive

1 botte de persil hachée frais

2 tomates fraîches coupée en petit des

1 poivron rouge coupé en petit cubes

1 poivron vert coupé en petit cubes

   mais miniatures

1 gousse d’ail écrasé

   Jus d’un citron

   Sel

   Poivre

   Cumin en poudre

 

Préparation:

 

Coupez l’oignon  , les tomate en petits dés et les deux poivrons.

Hachez le persil.

Dans un bol mélangez les pois chiches avec les légumes.

Ajoutez l'ail ,le cumin ,le sel, le poivre et l'huile d'olive.

Ajoutez le jus de citron et les mais.

Savourez.

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Published by souska - dans salades
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8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 09:22

Bonjour a tout mes chers amis, je vous présente une autre pizza au fromage qui est très savoureuse surtout en ces jours ci. La pâte est comme la précédente sauf la garniture qui change. J'ai mis des olives, fromage fondu, fromage suisse  et la mozzarella râpé .Bien sure  sans oublier la sauce a pizza.

 

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6 août 2010 5 06 /08 /août /2010 07:12

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Ingrédients:

 

Pâte a pizza ici Pizza a la viande et fromage

Aubergine

courgettes

Sauce a pizza

1 boule de mozzarella

Fromage râpé (kraft)
thym
sel
poivre
huile d'olive
1 gousse d'ail
olives

 

Préparation:

 


Coupez l'aubergine en fines tranches et les courgettes.
Faites revenir l'aubergine dans l'huile d'olive.Salez et poivrez.
Faites la même chose avec les courgettes.
Étalez la pâte à pizza.
Mettez la sauce a pizza puis les aubergines et courgettes et enfin les rondelles de de mozzarella.
Décorez avec les olives. Poivrez et ajoutez le thym.
Cuire a four chaud .
A la sortie du four saupoudrez de fromage


 

 

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4 août 2010 3 04 /08 /août /2010 06:49

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Ingrédients
200g de Viande hachée de  poulet 
2 tasses de Riz 
4 tasses d'eau
un cube de bouillon de poulet
1/3 tasse d'huile d'olive
1/3 tasse de sauce soya
1/2 tasse de céleri 
3 carottes râpées 
Quelques champignon de paris émincées finement
1 Oignon émincé
3 c a s de puréede Tomate
sel
Poivre
1 c a c de poudre d'ail
Préparation

Faites revenir l'oignon aavec un peu d'huile pendant 5 minute puis ajoutez les champignons émincées finement.

Mettez dans un plat allant au four un peu profond tous les liquides et le cube de bouillon.

Déposer le riz non cuit, le céleri, les carottes ,la tomate et le poulet non cuit.

Couvrez le avec de l'aluminium et mettez  au four à 180 degrés durant 1h30.

Avant la fin de cuisson retirez l'aluminium.(si le riz n'ai pas cuit comme vous le voulez arrosez le de bouillon encore)

 

 

Source: Je sais que je l'ai  noté dans un site mais je me rappelle plus le nom sauf que j'ai apporté beaucoup de modificati ons

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Published by souska - dans Plats du monde
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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 01:09

Un gâteau super bon que j'ai testé .Il est moelleux,facile et surtout très bon avec un café. Je l'ai trouvé dans le magnifique blog de nadjibella link

Finalement ce délice a été dans le blog de oumotalel qui la très bien réussi aussi et bien d'autres.

Sans tarder voici la recette copier coller sauf  que j'ai changé un peu de l'originale. Les changements sont en rouge car mon mari n'aime pas le goût de la vanille

La vidéo de Nigella Lawson que j'adore sauf que c'est en anglais.

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INGRÉDIENTS :
250 gr de beurre mou

350 gr de farine
300 gr de sucre
6 œufs
1 pot de yaourt (2 pots saveur citron)
2 cuillères à café de vanille (3 c a s de jus de citron)
½ cuillère à café ( pleine) de bicarbonate de soude.

Un coulis de framboises

 

MÉTHODE :
Allumez votre four à 180° (th.6).

Graissez votre moule.
Si vous le faites au beurre fondu, mettez le moule à l'envers quelques minutes puis dans le frigo.

Pâte :
Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot.
Laissez tourner quelques secondes. J'ai mis le coulis de framboises et j'ai mélangé comme pour un marbrée
C’est prêt.
Vous avez une pâte bien riche et très bonne à goûter.
Versez la pâte dans le moule.
Enfournez pendant une heure.
Le gâteau monte lentement.
Au bout d’une heure, vérifiez la cuisson avec une cuisson ou un couteau fin.
L’ustensile doit ressortir sec.
Laissez refroidir dans le moule.
Démoulez avec précaution.


Saupoudrez d'un voile de sucre glace pour faire plus joli .

 

 

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31 juillet 2010 6 31 /07 /juillet /2010 05:11

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Ingrédients:

 

300 g de farine

3 oeufs

150 g de beurre ou de margarine

150 g de sucre

2 sachets de sucre vanille

1 pincée de sel

1 pot de confiture (au choix  ) j'ai mis de la fraise

Zeste de citron

 

Préparation:

 

Faites une fontaine avec la farine,cassez au milieu 1 oeuf et 1 jaune,ajoutez le sel,le sucre et le beurre ramolli en morceau.

Parfumez avec la vanille et le zeste de citron.

Travaillez rapidement tout les ingrédients,roulez la pâte en boule et mettez -la au frigo pour 1 heure de temps.

Beurrez un moule a tarte,étendez les 2/3 de la pâte au rouleau et foncez-en le moule,étendez la pâte restante a 2 mm d'épaisseur et découpez-la en bandes de 1 cm de largeur avec une roulette.

Étalez la confiture sur la pâte formez des croisillons sur la confiture,dorez-les au jaune d'oeuf a l'aide d'un petit pinceau et faites cuire au four 30 a 35 mm.

 

Source: Bouhamed

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