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16 juillet 2010 5 16 /07 /juillet /2010 09:30

Bonjour a tout mes chers amis.Je tiens a m'excuser pour mon absence dans vos blogs car avec les enfants qui sont en vacance je n'arrive plus a respirer en plus j'ai eu une otite (donc douleur insupportable heureusement que le médecin m'a prescrit des antibiotiques ,des gouttes+ advil) maintenant ça va mieux mais je continue le traitement.

Comme il fait toujours chaud j'ai fait une salade de pommes de terre. Rien de plus simple pour faire manger les légumes aux enfants et vider le frigo.

 

 

 

 

100_6119.jpg

 

 

 

Ingrédients

 

5 Pommes de terre

1 oignon finement haché

1 gousse d'ail hachée finement

2 Belles carottes

quelques haricot verts

Maiis

Olives

Fromage (cheddar) facultatif mais juste pour rendre le plat complet

Oeufs durs

sel

poivre

2 c a s d'huile d'olive

4 c a s de jus de citron + un peu de zeste

1 boite de thon émiettée

3 c a s de mayonnaise

J'ai oubliée de mettre du persil a la fin

 

 

Préparation:

 

Dans une grande casserole, couvrir les pommes de terre d'eau salee et amener à ébullition de 15 à 20 minutes.

Égoutter et laisser refroidir.

Cuire les haricots verts et les carottes a la vapeur pour garder leur saveurs (de préférence pas ensemble)

Quand les pommes de terre sont  froides  les couper en morceaux .

Ajouter 2 c. à soupe de jus de citron et le sel.

 

puis  l'huile d'olive et les 2 autres c. à soupe de jus de citron,le zeste et l'ail.

Ajouter le thon et l'oignon .

Bien mélanger en émiettant légèrement le thon.

Incorporer aux pommes de terre et le reste des légumes .

Ajouter la mayonnaise ,mélanger délicatement avec les mains. 

Rectifier l'assaisonnement .

Décorer avec les olives ,oeufs et fromage en des.

Couvrir et garder au froid jusqu'au moment de servir.

 

 

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Published by souska - dans salades
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commentaires

samya 30/07/2010 08:12


mmmmm j'adore ta salade!!!!!!


bigmumy 22/07/2010 21:13


coucou du soir et bonne soirée


Payette6202 22/07/2010 13:04


Super ta salade! Miam!! Avec les olives!


bigmumy 21/07/2010 14:14


Je passe te faire un petit coucou et te souhaiter une bonne journée
bisous


Asmalif 20/07/2010 21:59


je passe te souhaiter une douce soirée...
bisous


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