Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
25 octobre 2009 7 25 /10 /octobre /2009 23:00

Maman nous fesait  cette bonne  ratatouille a sa façon surtout en été et dieu seul sait combien je l'adore.
Je partage avec vous la recette .

Ingrédients:

3 poivrons (vert,jaune,rouge) coupes les en lanières
2 pommes de terre coupes en petits cubes
2 courgettes  (en petits cubes)
2 aubergines (en petits cubes)
5 tomates mures
4 gousses d'ail
2 oignons coupes en fines rondelles
1 branche de thym
1/2 c a c de cumin
Huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation:

Faites fondre l'oignon et l'ail dans 2 c a s d'huile d'olive.
Ajoutez les poivrons et laissez cuire quelques minutes
Pelez les tomates et les faire bouillir pendant 30 secondes.
Les coupez en cubes et ajoutez- les sur l'oignon et poivrons
Entre temps faites sauter les aubergines et courgettes avec de l'huile d'olive dans une poêle ,une minute de chaque coté. Les retirez de la poêle.
Faites aussi frire les pommes de terre coupes en des et les égouttez
Dans une sauteuse , melangez  tout les légumes ensemble et  faites-les revenir, à feu très doux.
Assaisonnez  de sel ,de poivre ,cumin et une pincée de thym
Mettez le couvercle et laissez mijoter tranquillement à feu doux, jusqu'à ce que la sauce soit absorber par les légumes.

 

Servir froid ou chaud.

Partager cet article

Repost 0
Published by souska - dans Plats du monde
commenter cet article

commentaires

fatima 03/11/2009 15:01


les ratatouilles des mamans sont les meilleurs !!
bisousss


Ainsi Cuisina Mariie 30/10/2009 11:48


J'aime j'aime j'aime!!!


bouchra 27/10/2009 17:08


huum ca sent bon llah yhfade lik ta maman bisous


mickymath 27/10/2009 15:37


clic! biises micky


* Leila * 27/10/2009 03:04


Superbe idée et très bien réussi surtout, bravo !
Bises & Bonne Journée !


Présentation

  • : La cuisine de souska
  • La cuisine de souska
  • : La cuisine est un art a la portee de tous et de toutes
  • Contact

Recherche