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23 novembre 2009 1 23 /11 /novembre /2009 04:15


Voila ,je suis revenu pour mon blog qui me manque et sans tarder je vous présente un gâteau de ratiba qui a un tres joli blog link 
Ce gâteau est excellent sauf que j'ai mis des pommes a la place des poires .
voici copier/coller


Ingrédients:
 500 gr de farine
20gr de lait en poudre
15gr de levure de boulanger
20gr de beurre
sel
550gr d'eau
préparation:
mettre la farine,le sel le lait en poudre mélanger la tout et creusez un puits
ajoutez la levure et l'eau (ne pas mettre tout l'eau) commencez à ramasser la pâte ensuite la pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme après incorporez le beurre mou et retravaillez la pâte, laissez doubler de volume , ensuite dégazé la et commencer à battre la pâte ( en la solvant et la jeter sur le plant de travail) et laissez reposer une autre fois bien gonfler dégazez une autre fois et commencer à faire des boules ( quand vous faites c boule ne pas trop serrer sur la pâte )et aplatissez la et les mettre dans des cercle si vous en avais pas faites comme moi les mettre dans des moule à tarte  comme dans la photo

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commentaires

ambbre 29/11/2009 21:47


tgateau est superbe bisou etsurtout Aid moubarak said


kamra Aboudhabi 27/11/2009 04:51


mash Allah, ca a l'air délicieux merci pour le partage
Eid moubarak.


sabah 27/11/2009 04:08


Je suis passée te souhaiter Eid Mubarak Said à toi et à toute la famille, bisou et c.


sana 26/11/2009 23:21


aidek mabrouk koul aam wenti bkhir!!!!


souhila 26/11/2009 21:15


bonsoir souska !!! saha 3idkoum t3aoudouh besaaha ou lehna ..bises


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