Carrés épinards a la béchamel

Comme je n'ai plus le temps avec mon stage (de 8h a 16h) , je cherche des recettes faciles et présentable pour attirer mes enfants afin qu'ils mangent les légumes. Alors la recette de Soulef ma énormément aidé (tout le monde connais la star des blogs donc pas besoin de faire la description de notre adorable Soulef).Ce soir j'ai fait une bonne soupe de légumes avec ces carres feuilletée alors je vous dit pas que mes petits monstres ont tout mangé.La voici copier/coller

les ingrédients:

• la pate feuilletée
• une petite botte d’épinards
• une poignée de champignons
• de la béchamel
• l’ail
• sel, poivre
• gruyère

la sauce de béchamel:

• 2 c. à soupe de beurre
• 2 c. à soupe de farine
• Lait ou 400 ml (200 ml de lait + 200 crème fraîche ( pas pour moi))
• Cuillère à café de sel
• un peu ail  hachées
• un peu de noix de muscade
• Poivre noir au goût

lavez les épinards, les couper et les passer tout de suite dans un poêle huilée, et laisser cuire.

puis faire frire les champignons coupées, mélanger aux épinards et ajouter la béchamel.

couper la pate feuilletée en carrés, bien piquer a la fourchette, versez dessus le mélange des épinards, et cuire le tout dans un four bien préchauffé

a la sortie du four, râpez dessus un peu de gruyère

bonne dégustation.