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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 03:56

Ingrédients:

500 g de carottes

3 cuilleres a soupe d'huile d'olive

6 gousses d'ail

poivre rouge(les personnes qui aiment le piment fort ,ils peuvent y ajouter)

poivre noir

1/2 c a café de cumin

1 pincée de gingembre

1/2 c a café de carvi

1 c a soupe de vinaigre

sel

Préparation

Grattez les carottes et coupez -les en rondelles.

Faites cuire dans l'eau bouillante salée.

Entre -temps pilez l'ail avec les épices et le sel.

Diluez avec 1 cuillère a soupe d'eau et faites revenir le tout dans l'huile.

Ajoutez les carottes,couvrez- les, laissez cuire quelques minutes afin qu'elles absorbent bien la sauce.

Arrosez de vinaigre en fin de cuisson (ou de citron pour les personnes qui n'aiment pas le goût du vinaigre).

Garnir d'olives et persil haché.

consommez chaud ou froid

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Published by souska - dans salades
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commentaires

Fantaisie 30/10/2009 15:33


Une magnifique recette !


Ainsi Cuisina Mariie 30/10/2009 11:38


Chouette ces carottes bien parfumées, je vais essayer inchallah!


MelleBulle 30/10/2009 08:53


Parfait pour mon régime !


ratiba 29/10/2009 22:15


un clic bisous


Salma82 29/10/2009 20:28


simple et facile a faire lahya3tik saha

bises

clic


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