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4 novembre 2009 3 04 /11 /novembre /2009 00:52

Ingrédients:

500 g de viande hachée

2   oignons

quelques gousses d'ail

persil et coriandre

1/2 c a c de graines de coriandre moulue

1/2 c a c de poivre noir

1/4 c a cde gingembre

beurre

1 jaune d'oeuf

1 c a soupe de blés concassées ou chapelure.
150 g Olives vertes
3 belles carottes coupées en rondelles


Préparation:

Préparez les boulettes de la grosseur d'une petite noix avec la viande hachée,oignon râpé,2 gousses d'ail ,les épices,le sel, la coriandre fraîche, le blé concassées et une cuillère a café de beurre.

Dans une marmite faites revenir l'oignon dans le beurre, ajoutez les épices et salez .
Mouillez avec 2 verres d'eau et continuez a mijotez .

Mettez les boulettes de viande hachée et laissez cuire .

Des que la viande est cuite ajoutez les carottes puis avant de terminer la cuisson joingnez les  olives
Retirez du feu des que la sauce s'épaississe.

Au moment de servir,parsemez de coriandre finement hachée des tranches de citron.

 


Ce papillon t'apporte mon amitie ne le garde pas pour toi fais le voler vers un/e autre ami (ie)
De: sourrour

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commentaires

lilouche209 14/12/2009 09:45


je prépare souvent cette recette, mais à la place du frik, je mets une c. à s. de farine pour épaissir la sauce, mais avec du frik , je décourvre, elle doit avoir meilleur goût merci pour l'idée
bonne journée


Souhila 05/11/2009 14:55


tres belle assiette!!!!!! miamm


leilat77 05/11/2009 06:58


Trés appétissant ce plat ma chére Souska, merci.
Bonne journée et clic.
Bisous


oumayaoumayma 04/11/2009 23:46


mmmh trés belles assiettes,merci du partage et erci pour ton passage chez moi,bisou


mariellen 04/11/2009 23:12


une belle assiette de boulettes bien parfumées ... bises Souska


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