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5 septembre 2009 6 05 /09 /septembre /2009 22:00
Je vous présente un plat simple et bon

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Ingrédients:

une botte d'épinards frais (ou congelé)

3 c a soupe d'huile d'olive

8 gousses d'ail

2 oignons

poivre noir

sel

1/2 c a café de cumin

3 oeufs(ou 4)

Préparation:

Hachez les épinards petit a petit

Mettez -les dans une passoire ,lavez -les a grande eau et laissez égoutter.

Faites cuire dans de l'eau salée et égouttez.

Dans une poêle faites revenir a petit feu l'oignon haché et l'ail haché dans les 3 c a soupe d'huile.

ajoutez le cumin,le poivre noir et laissez cuire 10 min.

ajoutez les épinards dans cette sauce et laissez mignoter en remuant de temps a autre jusqu'à ce que les épinards s'imprègnent de toute la sauce et leurs eau s'évapore.

Cassez les oeufs dans un bol,poivrez,battez avec une fourchette puis versez-les sur les épinards Laissez juste cuire un petit moment en mélangeant.

Retirez du feu  ,ajoutez un filet d'huile d'olive et servir.

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commentaires

leila 07/09/2009 07:13

Super idée j'adore les épinards; merci pour cette recette que je vais essayer trés vite.
Bisous et bonnejournée

tattoofood 07/09/2009 00:12

ton plat est magnifique ! autant que ta recette !

jouhayna 06/09/2009 23:09

bravo pour ceplat c'est une bonne idée
bonne soirée

sabah 06/09/2009 22:54

J'adore les pinards, c'est une recette à noter, merci mon amie.

Lihan 06/09/2009 21:46

Miam, cette petite recette me plait bien

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