Bonjour,je viens de testé la ghribia de rosa http://rosacuisinealgerienne.bloguez.com

Franchement elle est très bonne et simple ta ghribia (je ne sais pas combien tu me donne comme note?)

Je vous invite a visiter ce blog qui est super avec pleins de recettes.

Voici la recette copier/coller

INGREDIENTS:
une mesure de beurre mou
une mesure de sucre glace
une pincée de sel
farine pour sécher

PRÉPARATION;
A l'aide d'un batteur électrique, Travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une crème homogène,ajouter la pincée de sel et sécher avec de la farine sur un plan de travaille farinée Disposer la boule de pâte obtenue en l'étallant à une épaisseur de 2 cm et a l'aide d'une fourchet tracer des trait, puis couper avec un verre des demi lune et faire cuire au four très doux pendant 25 mn environ (Préchauffer le four à petit feu pendant 15 Mn).

Ingrédients:

500g de farine

140 g de margarine  ramolli

1 oeuf

1 sachet de levure chimique

2 c a c de levure boulangère

1 c a café de sel

2 c a c de sucre

Lait pour ramasser la pâte

La farce:

Sauce a pizza

Salami de boeuf

Olives vertes

Fromage cheddar marbrée

Préparation:

Dans une terrine(j'ai utilisé mon pétrin), mettez la farine tamisée.

Incorporer la margarine, l’oeuf, le sel, le sucre, la levure chimique jusqu'à  obtention d'un  mélange ayant la texture de la chapelure.

Ajouter le lait et la levure, pétrisser  environ 10 min.

La pâte  doit être lisse , envelopper-la et réfrigérer pendant 1h .
Entre temps,Étaler la pâte sur un plan de travail fariné ,avec le couteau couper la pâte comme la photo l'indique ,je crois que tout le monde sait ce facconnage.

Ajouter la sauce tomate ,les tranches de salami,les olives et saupoudrer de fromage

Faire des tresses (J'ai fait 2 tresses moyenne)

Déposer la pâte sur une plaque à four bien huilée, couvrir avec un linge et laisser lever pendant 1heure

Badigeonner de jaune d'oeuf

Saupoudrer de graines de pavot avant de la mettre à cuire au four chaud.

Remarque: cette pâte est une pâte a pizza que j'utilise pour la majorité de mes pizzas .

la farce c'est suivant tes choix poulet,thon,viande hachée ....

Ingrédients

3 oeufs

120 g de sucre

150 g de beurre

15 g de cacao en poudre

30 g d'amande  en poudre(je n'avais pas de noix donc j'ai mis ce que j'avais dans mon placard)

50 g de farine

200 g de chocolat

8 g de levure chimique

pour le glaçage:

4 c a soupe d'eau

120 g de chocolat

4 c a soupe de crème fraîche

2 c a soupe de sucre glace

Préparation:

Prechauffez le four a 180 degres

Travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Dans un bol versez 2 cuillères a soupe d'eau et les morceaux de chocolat et faites fondre au bain marie.

Versez sur le mélange (beurre sucre)les oeufs un a un.

Ajoutez progressivement  la farine ,la poudre d'amande et la poudre de cacao.

Ajoutez le chocolat et Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois de façon à obtenir une préparation homogène.

Beurrez un moule carre et versez la préparation

baissez le four a 150 degrés et faites cuire

Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le gâteau si elle ressort sèche retirez.

Laissez refroidir avant de démoulez.

Entre temps préparez le glaçage.

Faites fondre le chocolat avec l'eau et le sucre glace,lorsqu'il est fondu mélangez et incorporez la crème fraîche

A l'aide d'une cuillère en bois mélangez bien pour obtenir un glaçage lisse

Étalez le glaçage obtenu sur le brownie a l'aide d'une fourchet tracez des trait, puis laissez refroidir et coupez les brownies en petits carrés.

Servez dans des caissettes .

Remarque: fatima tu vois quand je prend des photos plus près c'est pas fameux

Ingrédients:

300 g de semoule fine

200 g de farine

1/2 c a c de sel

eau

huile avec beurre pour la cuisson

PRÉPARATION:

Mettre la semoule et la farine tamises dans un récipient (ou un pétrin),ajouter le sel,arroser doucement d'eau.

Ramasser la pâte et pétrie avec la paume des 2 mains en écrasant énergiquement ( avec mon pétrin c'est plus facile) mouiller peu a peu tout en pétrissant.

la pâte doit être molle pour l'étaler aisément a la main.Faire des petites boules de la taille d'un oeuf et laisser reposer 15 mn.Bien huiler le plan de travail et étaler la boule en couche mince.Plier la partie devant soi vers le milieu,plier la partie opposes vers le centre arroser légèrement (d'huile et de beurre) et plier les deux extrémités vers le milieu pour former un carre.

Cuire sur la poêle ,laisser dorée,tourner l'autre face et recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Servir avec un thé ou un bon café au lait (bien sure sans oublier le miel).

Ingrédients:

450 g de farine

2 oeufs

2 yaourts nature

1 c a café de sel fin

1 sachets de levure chimique

1 c a café de levure boulangère

50  g d'olives dénoyautées

1 oignon émincé

1 c a café de grains d'anis vert

1 jaune d'oeuf + 1 c de lait  pour garnir

Préparation:

Chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Couper les olives dénoyautées en petits morceaux,puis les faire bouillir pour les dessaler.

Mettre la farine ,les 2 levures ,les oeufs,les yaourts,le sel,grains d'anis dans un pétrin et pétrir afin d'obtenir une pâte homogène et souple

Ajouter les olives et l'oignon,puis huiler un plat et façonner au choix(rond ou autres)

Badigeonner avec le jaune d'oeuf et lait

Chauffer le four 180 degrés pendant 10 min et enfourner le pain.

Laisser cuire 20 min environ,jusqu'à obtention d'une couleur doré.

Remarque: cette recette je l'ai noté d'un livre de cuisine algérien mais je me rappelle plus le nom de l'auteur.

J'ai reçu ce prix de la part de Linda et franchement je suis émue par son intérêt pour mon blog,merci beaucoup de partager avec moi ce prix et bisous.Je vous conseille de visiter son blog qui est magnifique et plein de belles recettes http://linda522.canalblog.com/

A mon tour de l'offrir pour tout mes chères amies de la blospheres et les visiteurs .Je vous aime tous.